Como las tablas de cortar más caras hechas en Rusia

• cómo hacer las tablas de cortar más caras en Rusia

En cada apartamento la cocina hay una herramienta necesaria para el corte de diferentes alimentos - la tabla de cortar. Inicialmente, era una piedra, a continuación, el hierro, el bronce, y luego más tarde se convirtió en madera.

Aunque hubo homólogos de plástico bastante recientemente, la tabla de madera sigue siendo tan popular. Recientemente he conseguido llegar al estudio donde se hacen las tablas de cortar, pero lo que vio no fue con mis puntos de vista sobre estos simples artículos de cocina utilitaria, que cortan verduras, carne y otros alimentos.

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Como el teatro comienza con una percha, y un taller donde se fabrican productos de madera a partir de la bodega donde la madera es. Para nuestro maestro, la obra de la que se discutirá hoy en día, se trata como un producto terminado, se seca a una temperatura determinada durante algunos años. madera fresca no se puede utilizar para la producción de tableros, como el producto terminado se deformará con el tiempo de la contracción.

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Aquí, en el almacén está soportado por una cierta temperatura y la humedad, que no dan la madera es demasiado seco y llegar a ser demasiado húmedo. En esta tabla, que cuelga de la pared del porcentaje de humedad óptimo visible taller a diferentes temperaturas.

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Aquí colgando higrómetro que muestra el grado de humedad en la habitación. Verdadero Maestro dijo que tenía falsas lecturas).

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Para la fabricación de algunas placas, en particular con un patrón complejo se aplica torno NC (control numérico). La máquina es lo suficientemente pequeño como para conectarse a un ordenador portátil con un programa predeterminado. Dibujo de planchar, que ahora funciona el cortador famosas obras inspiradas del "Reptiles" de Maurits Escher.

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el cortador hará maravillas si se desea

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Aquí está la junta después de la operación de la máquina. Si se fijan bien, verán que la junta está pegada futuro a partir de piezas. Por qué se hace, se aprende sobre.

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Si la placa base está hecha de madera de nogal, a continuación, insertar cortar de otros tipos de madera, diferente textura y color - roble y palo de rosa.

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Como dije al maestro, la máquina de cortar piezas en el tablero de tal manera que la inserción de las otras figuras de reptil muestran sin huecos. Las cifras están ajustadas entre sí muy de cerca.

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En esta foto se puede ver ejemplos de encolado. segmento colorido pegado de diferentes tipos de madera. Debido a que tal material está pegado a uno de los más complejos en la fabricación de tableros. Al final del post se puede ver.

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El maestro toma un tablero simple, lo procesa, se alinean los bordes. Entonces la placa se corta en trozos que se rotan porción de borde y pegadas entre sí. En donde encolado no se hace en cualquier orden, pero de una manera especial que los anillos anuales están orientados en direcciones opuestas, esto evitará que la junta de deformación durante el cambio de humedad.

¿Por qué se hace esto? Debido a la disposición vertical ya no cuchillos fibras tupyatsya de madera, como la hoja del cuchillo no corta la fibra, al igual que en las juntas convencionales, y penetra entre ellos - diapositivas. Las fibras vuelven a su estado original después de la molestia de cocinar en él. De acuerdo con ello, la junta no se deteriora, y los chefs no tiene que afilar las cuchillas varias veces por turno, como es el caso de las juntas convencionales.

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Como un material distinto de una tuerca, carpe, fresno, arce, roble y haya también se utilizan maderas valiosas, tales como cerezo americano, movingu, caoba. Como se puede ver en la etiqueta de la madera desde los Estados Unidos, no son de América del Sur y África.

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Los otros tipos de madera.

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Una vez que se corta la madera en trozos y se volvió la porción de extremo de la parte superior, el pegamento y la abrazadera en las abrazaderas - una prensa especial. Como se puede ver, aquí los escudos de diferentes grosores. El uno que será junta más grueso, y los paneles más delgados serán utilizados para el corte de patrones y formas en la superficie de las tablas del futuro, como figuras de "Reptiles". Escudo después del encolado está listo en una hora, pero sometido a una carga se recomienda después de 24 horas.

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Para la unión usando un adhesivo especial no tener en su composición formaldehídos permitidos para el contacto con alimentos, y que tiene una alta resistencia al agua.

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Aquí está la habitación donde todas las herramientas necesarias para Asuntos de carpintería.

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limpio y ordenado, perfecto! Como se puede ver, en el taller cuenta con todas las herramientas e instrumentos para la producción de cualquier producto de madera. Este carpintero paraíso

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abrazaderas especiales para tableros de grandes dimensiones.

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Tu tablero con los reptiles no vamos a tocar, el trabajo de más de una hora se llevará a cabo en él, porque trabajar de otro modo. Una vez que se pega, se fuerza a través de la máquina para moler - calibre superficie. De hecho, es un avión moderno.

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Entonces, una sierra circular truncado tableros de pared lateral.

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suelo Boca en otra máquina con el movimiento vertical de la cinta. Inmediatamente esquinas redondeadas.

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Entonces tablero de nuevo obligado a través de una lijadora de tambor.

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En este momento, la superficie pulida más delicadamente. Pero eso no es todo.

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Para cada bombas de la máquina fijada, recoger polvo de transformación de la madera. Después de procesar las máquinas para pulir la amoladora manual del producto. En primer lugar, utilizando un papel de lija de grano grueso de 120 unidades, 240 unidades y bordo, a continuación a fin pulimento

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Los toques finales para redondear los bordes y podemos decir que el trabajo de carpintería en el tablero terminado.

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Después de todo el tablero de operaciones que precede tiene un baño de aceite mineral, que no tiene sabor, ni color, ni olor. El aceite producido a partir de aceite, pero es perfectamente seguro y se utiliza incluso en el campo cosmético.

La misma placa con los reptiles, que se muestra en el comienzo de la Cuaresma en el mismo turno. Después de un tiempo, cuando el tablero está impregnado con aceite, que se seca, luego procesa una vez más, una mezcla caliente de aceite mineral y cera en una proporción de 4/1.

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En el mismo baño de aceite se envía a otras placas.

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Y ahora entremos en las tablas de cortar de élite "Showroom"). En esta sala, el tablero está lleno y con ganas de ver a mi futuro anfitrión

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higrómetros monitorear el nivel de humedad.

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Esta placa me rompió el patrón de simples utensilios de cocina utilitarios! No me puedo imaginar cómo puede atreverse a triturar productos en una obra de arte

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muchas horas se han gastado para producir un tablero con efecto 3D. Por cierto, estas placas son los más caros, y está claro por qué.

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Y la junta fácilmente se pueden colgar en lugar de una imagen!

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El asistente también produce junta especial para vencer la carne. Hay incluso tiene canales para el flujo sanguíneo.

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añadir que el extremo de la tabla, debido a las características del material y de fabricación obtenidos grueso y pesado, pero no montan en la mesa / cocinero superficie de trabajo. No hay necesidad de sentar una tela o un paño húmedo / toalla, mantenga el riesgo. Juntas equipadas con caucho adicional (a veces de silicona o plástico) patas que están asegurados por agua conseguido accidentalmente debajo de la tabla de absorción.

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Después de la junta ha pasado todas las etapas del proceso de producción, que se envasa en la película.

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Un poco de aire caliente y ya está.

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En este mapa muestra dónde izquierda ordenó tableros - sobre todo Rusia, Europa, los Estados Unidos, hay incluso Japón y Australia.

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